Risotto alla milanese (con zafferano)
Risotto alla milanese (con zafferano)
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Far soffriggere la cipolla e l’olio in una padella antiaderente.
STEP 2
Aggiungere il riso e far tostare.
STEP 3
Aggiungere il dado, lo zafferano e l’acqua sino a coprire completamente il riso.
STEP 4
Far cuocere il riso e aggiungere acqua in caso di necessità.
STEP 5
Quando il riso sarà cotto, aggiungere il burro e far sciogliere.
STEP 6
Mantecare con il formaggio grattugiato e servire.
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