Ricetta Risotto al Gorgonzola e crumble di panettone croccante di lacucinainfesta

Risotto al Gorgonzola e crumble di panettone croccante

Risotto al Gorgonzola e crumble di panettone croccante

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un'idea di primo piatto perfetto per rendere il pranzo di fine feste davvero speciale e gustosamente buono!❤️ Il RISOTTO AL GORGONZOLA E CRUMBLE DI PANETTONE CROCCANTE 🤩🎉🤩🎉stupirà tutti i vostri invitati e sarà un cavallo di battaglia che vi farà fare un'ottima figura!🎄🎄🎄 Facile, veloce e buonissimo e perfetto per consumare gli ultimi panettoni che avanzano!

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Per prima cosa tagliamo il panettone a cubettini e tostiamolo in padella per circa 10 min, frulliamolo poi con un mixer fino a ottenere un crumble e lasciamo da parte.

STEP 2

Sbucciamo lo scalogno, tritiamolo e facciamolo appassire in una casseruola per qualche minuto.

STEP 3

Aggiungiamo il riso integrale, mescoliamo , bagniamolo con il vino e lasciamo evaporare.

STEP 4

Proseguiamo poi la cottura del riso aggiungendo di tanto in tanto il brodo vegetale caldo.

STEP 5

Verso fine cottura dopo circa 14 min mantechiamo il riso con il gorgonzola a pezzetti e il grana e amalgamiamo bene tutto.

STEP 6

Togliamo dal fuoco e serviamo il risotto con il crumble di panettone croccante!

Immagine del passaggio 6 della ricetta Risotto al Gorgonzola e crumble di panettone croccante
Lo chef consiglia:
Aggiungete il tocco finale di crumble di panettone, sarà ancora più buono
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