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Primi
Risotto al cavolo cappuccio viola, gorgonzola e granella di pistacchi
45m
Facile
Avete voglia di un risotto buonissimo, colorato e super scenografico? Questa è la ricetta che fa al caso vostro!🤩💜 Preparatelo per una cena e vi farà fare un figurone!
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Ingredienti
3
Porzioni
riso carnaroli
250 g
cavolo cappuccio viola (pesato crudo)
400 g
scalogno piccolo
1
Olio extravergine d’oliva
q.b.
Vino bianco
q.b.
Brodo o acqua calda
q.b.
latte
20 ml
gorgonzola
70 g
Granella di pistacchi
q.b.
noce di burro
1
parmigiano grattugiato
70 g