Risotto Carnaroli lungo agli scampi
Risotto Carnaroli lungo agli scampi
Tempo totale 1 ora e 10 minuti
Difficoltà Facile
Introduzione
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Ingredienti
Scampiq.b.
Brodo vegetaleq.b.
Prezzemoloq.b.
Olio evoq.b.
vino biancoq.b.
Pepeq.b.
Saleq.b.
Risoq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettiamo a cuocere un tegame con acqua e verdure.
STEP 2
Scampi usati freschi
STEP 3
Tostatura riso
STEP 4
Cottura
STEP 5
A 7 minuti aggiungiamo gli scampi gli scampi
STEP 6
Continuiamo la cottura fino a 15 minuti saliamo pepe a piacere mantechiamo con olio Evo io alla fine o messo un po' di formaggio cremoso impiattiamo al dente bello compatto non troppo
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