Name: risotto a modo mio
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200.00 g Riso; Olio; Scalogno; Sale; Peperoncini; 250.00 g Pesce misto; Vino; Noci di burro; 100.00 g Certosa; Aglio

grammo

Rigatoni alla norma 2.0

Sformato di patate e pisellini verdi con pancetta affumicata e scamorza 😋

Spaghetti con le seppie

Risotto al limone con ceci croccanti

Ravioli di ricotta e limone al burro, salvia e limone

Bucatini con pesto di zucchine e Alici sott'olio del Mar Cantabrico e mollica atturrata

Soffriggere scalogno con olio, aglio e peperoncino

Aggiungere il pesce e sfumare con il vino

Tostare il riso in un tegame e aggiungere il brodo per cuocere

Aggiungere al riso il composto di pesce e mantecare con il burro e la certosa

risotto a modo mio

risotto a modo mio

Introduzione

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