Introduzione

Rosolare lo scalogno con un velo d'olio, unire i pomodorini a metà e i gamberi sgusciati. Sfumare con il vino fino a quando i gamberi non si arricciano. Salare è pepare. Cuocere la pasta, scolatela ardente e saltatele insieme ai gamberi unendo due cucchiate di pesto di pistacchio con qualche cucchiaio di acqua di cottura. Serviteli con una spolverata di granella di pistacchio