Ricetta Riso venere tonno formaggio spalmabile con pesto di zucchina di danielapassaquindici

Riso venere tonno formaggio spalmabile con pesto di zucchina

Riso venere tonno formaggio spalmabile con pesto di zucchina

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di
danielapassaquindici

Introduzione

Il riso venere è un tipo di riso integrale dal colore viola scuro detto anche riso nero.Nasce e cresce solo in Italia,in pianura padana e in Sardegna.Il suo sapore è  molto particolare e si abbina a diverse preparazioni rendendo ogni piatto leggero e gustoso dal profumo inconfondibile.

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Ingredienti

  • per il pesto di zucchina:una zucchina piccola, di formaggio grana,30 di mandorle,30gr di olio evo frullare tutto nel mixser se necessario aggiungere acqua di cottura30 g

  • riso venere200 g

  • formaggio spalmabile100 g

  • Tonno100 g

Procedimento

STEP 1

Cucinare il riso in acqua bollente salata per 14 min

STEP 2

Mettere una padella sul fuoco e aggiungere il tonno e il formaggio spalmabile mescolare qualche minuto aggiungere il riso e mescolare bene

STEP 3

Fare nel piatto uno strato di pesto di zucchina e mettere sopra il riso.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Riso venere tonno formaggio spalmabile con pesto di zucchina
Lo chef consiglia:
Si può mescolare il pesto direttamente nel riso senza fare lo strato nel piatto ,inpiattare a piacere dando spazio alla fantasia.
danielapassaquindici

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