Ricetta gnocchi di barbabietola su crema di broccoli e tofu allo zafferano di annarita528

gnocchi di barbabietola su crema di broccoli e tofu allo zafferano

gnocchi di barbabietola su crema di broccoli e tofu allo zafferano

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Piatto vegetariano

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Frullare farina e barbabietola e formate gli gnocchi.  Sbollentate i broccoli, frullateli con sale e olio e ottenete la crema. Mentre cuocete gli gnocchi in acqua bollente, in una padella sbriciolate il tofu, fatelo rosolare con poco olio, e aggiungete lo zafferano sciolto in acqua facendolo andare per qualche minuto

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