Riso Venere, salmone e avocado senza glutine
Riso Venere, salmone e avocado senza glutine
Introduzione
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Riso venere con verdure e salmone
Riso venere con salmone, avocado e scorza di limone
Insalata di riso Venere con salmone, mango e avocado
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Insalata di riso venere Avocado e gamberi
Ingredienti
Riso venere250Β g
Avocado1Β
Salmone affumicato100Β g
Saleq.b.
Valerianaq.b.
Pepe rosaq.b.
Limone1Β
Procedimento
STEP 1
Cuocere il riso in acqua salata, per il tempo di cottura indicato sulla confezione. Scolare e farlo raffreddare a temperatura ambiente. Sbucciare l'avocado, togliere il nocciolo centrale e schiacciare con una forchetta la polpa grossolanamente. Aggiungere il succo di limone e mescolare per evitare l'ossidazione.
STEP 2
Prendete un piatto da portata, posizionate un coppapasta ed iniziate a comporre la base con il riso venere (condito con olio, sale, pepe e limone), poi proseguite con la polpa di avocado, le fettine di salmone, pepe rosa macinato, valeriana fresca, pomodorini ed un filo d'olio.
Lo chef consiglia:
Potete utilizzare qualsiasi tipo di riso integrale, basmati, rosso
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Food blogger celiaca. Preparo ricette senza glutine, viaggi alla scoperta del glutenfree.
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