STEP 1

Dopo aver fatto soffriggere la cipolla qualche istante, unite la salsiccia, rosolate qualche minuto e aggiungete il prosciutto cotto.

STEP 2

Fate rosolare per bene e poi in seguito unite i funghi, il prezzemolo e aggiustate di sale se necessario.

STEP 3

Portate a cottura facendo asciugare bene l'acqua dei funghi.

STEP 4

Calate la pasta al dente aggiungendo acqua di cottura, la panna e a fiamma viva terminate la cottura per qualche istante facendo attenzione a non asciugare troppo.

STEP 5

A fuoco spento aggiungete il Parmigiano, mantecate e impiattate le penne alla boscaiola 🍝