STEP 1

Mettete a lessare il riso venere in abbondante acqua salata.

STEP 2

Nel frattempo in una padella mettete olio, zucchine tagliate a dadini piccolissimi e fate cuocere 10 minuti.

STEP 3

Unite le uova sbattute, salate e fatele cuocere insieme alle zucchine, amalgamando sempre.

STEP 4

Scolate il riso venere ed unitelo alle uova e zucchine, amalgamate e per ultimo unite i pomodorini tagliati a dadini piccoli.

STEP 5

Regolate di sale se necessita.

STEP 6

Amalgamate il tutto ed impiattate.

STEP 7

Buon appetito! 😋