STEP 1

Cuocere il riso nero in abbondante acqua salata per circa 16/20 minuti

STEP 2

Marinare il salmone con sale, olio, pepe, scorza di un limone non trattato. Tenerlo in frigo per circa un'ora

STEP 3

Tagliare avocado e condirlo con sale e olio

STEP 4

Successivamente prendere un coppasta e inserire il riso nero, l'avocado ed infine il salmone

STEP 5

Sformare il "tortino" e servire

STEP 6

Ps: per far sì che il riso si cuocia bene, è necessario tenerlo in acqua per circa 30 minuti e successivamente cuocerlo