Ricetta Riso freddo estivo di Mamy.chef75

Riso freddo estivo

Riso freddo estivo

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

L'unione di riso venere e parboiled è il segreto di questo piatto vegetariano estivo, fresco, colorato e profumato dal melone cantalupo. Ideale da portare a mare con le calde giornate estive. Dovete provarlo, ve ne innamorerete 😋😋😋

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Cuocere il riso in abbondante acqua salata.

STEP 2

Scolarlo in una capiente ciotola, aggiungere due cucchiai di olio e far raffreddare.

STEP 3

Nel frattempo pulire i cetrioli, eliminare i semi e tagliarli a tocchetti.

STEP 4

Lavare i friggitelli, eliminare piccioli e semi e tagliarli sottilmente.

STEP 5

Lavare i pomodorini e tagliarli in 4 parti.

STEP 6

Pulire la cipolla e tagliarla ad anelli.

STEP 7

Mettere tutto in una ciotola e condire con olio e sale.

STEP 8

Unire il riso e amalgamare bene.

STEP 9

Mettere in frigo fino al consumo.

Lo chef consiglia:
Si può preparare in anticipo e aggiungere tonno o salmone per un piatto non vegetariano.
Mamy.chef75

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Domande e recensioni

Mamy.chef75
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La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.

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