STEP 1

Mettere il riso a bagno mentre si porta a bollore l’acqua per la sua cottura

STEP 2

Salare l’acqua e calare il riso

STEP 3

Pulire e lavare gli asparagi

STEP 4

Aiutandosi con un pelapatate rimuovere lo strato più duro e calare in acqua salata per 15 min circa avendo cura di lasciare fuori le punte

STEP 5

Nel frattempo lavare e tagliare i pomodorini per poi metterli in una grande ciotola

STEP 6

Una volta cotti gli asparagi tagliarli a pezzettini e unirli ai pomodori nella ciotola

STEP 7

Aggiungere il tonno

STEP 8

Una volta cotto il riso scolarlo e passarlo sotto acqua fredda. Quando ha perso il calore aggiungerlo al resto degli ingredienti

STEP 9

Condire con sale, pepe e olio è servire