Riso al sugo con polpette
Riso al sugo con polpette
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Ingredienti
Polpetteq.b.
BasilicoΒ½Β foglia
Polpa di pomodoro1Β scatola
Pomodori passataΒ½Β bicchiere
Olioq.b.
Saleq.b.
Brodo vegetaleq.b.
Procedimento
STEP 1
Preparare il brodo vegetale mettendo in pentola la cipolla tritata, il basilico, l'olio e le polpette. Soffriggere per qualche minuto, poi aggiungere la polpa di pomodoro frullata e il passato di pomodoro. Lasciare cuocere brodo e sugo
STEP 2
Pesare la quantitΓ di riso da cucinare e metterlo nel sugo. Girare per 3 minuti e aggiungere il brodo. Controllare che il riso non si attacchi e aggiungere brodo se necessario
STEP 3
Cuocere per 15 minuti e il risotto sarΓ pronto
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