STEP 1

Preparare il brodo vegetale mettendo in pentola la cipolla tritata, il basilico, l'olio e le polpette. Soffriggere per qualche minuto, poi aggiungere la polpa di pomodoro frullata e il passato di pomodoro. Lasciare cuocere brodo e sugo

STEP 2

Pesare la quantità di riso da cucinare e metterlo nel sugo. Girare per 3 minuti e aggiungere il brodo. Controllare che il riso non si attacchi e aggiungere brodo se necessario

STEP 3

Cuocere per 15 minuti e il risotto sarà pronto