STEP 1

Prepariamo subito l’impasto per polpette. Mettere a bagno in primis il pane raffermo in acqua fredda lo strizziamo e mettiamo in una ciotola, Aggiungiamo la carne, le uova, prezzemolo tritato, formaggo, sale e l'aglio schiacciato senza l'anima.

STEP 2

Lavorare l’impasto, ottenere una massa uniforme.

STEP 3

Mettiamo a scaldare abbondante olio in una padella capiente, mettiamo a dorare le polpette da entrambi i lati, mi raccomando in olio caldo.

STEP 4

Nel frattempo prepariamo il sugo: in una pentola scaldare l’olio e far dorare 1 spicchio d’aglio, Aggiungere la passata di pomodoro.

STEP 5

Quando il sugo comincia a sobbollire, salare e adagiare le polpette.

STEP 6

Condire gli spaghetti con basilico fresco.