Riso al limone

Name: Riso al limone
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1.00 lt Acqua; Succo di limone; 1.00 pizzico Sale; 250.00 g Riso parboiled; 100.00 g Parmigiano grattugiato

Tempo totale

20 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

elvira.gengaro

Introduzione

Buon Venerdi, Oggi Venerdì ha fatto una pioggia forte e tempesta e poi si è calmato arrivando ad arrivare quel cielo azzurro. Oggi avevo del riso parboid adatto alla mia ricetta che si tratta del riso al limone leggero con un retrogusto di limone. Provate a farlo

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Ingredienti

RISO AL LIMONE

Acqua1 lt
Succo di limoneq.b.
Sale1 pizzico
Riso parboiled250 g

CIALDE AL PARMIGIANO

Parmigiano grattugiato100 g

Procedimento

STEP 1

In una padellla larga inserire il riso e il pizzico di sale. Girare il riso spesso per 5 min. Adesso aggiungere 1 litro di acqua e quando l’acqua sarà assorbita solo a questo punto aggiungiamo il succo di limone.

STEP 2

questo punto facciamo riposare il riso ed impattiamo portandolo a tavola.

STEP 3

Per le cialde di Parmigiano Prendiamo uuna pirofila con carta da forno ed inserire il parmigiano grattuggiato e con un cucchiaio premiamo e facciamo una cialda. Mettere in forno a 180 per 5 min