Ricetta Riso ai Gamberi di mara_healthy_fit

Riso ai Gamberi

Riso ai Gamberi

Tempo totale
1 ora e 20 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Bonta e semplicità si incontrano in un primo piatto armonico e paradisiaco

Potrebbero piacerti anche...

Procedimento

STEP 1

Cuoci a vapore gamberi poi lasciali raffreddare e rimuovi il carapace che conserverai per il brodo.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Riso ai Gamberi

STEP 2

In un pentolino prepara il brodo con sedano, aglio e gambi del prezzemolo, aggiungi le teste dei gamberi e porta a bollore.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Riso ai Gamberi

STEP 3

Fai tostare leggermente il riso poi inizia sfumare con il brodo, aggiungi la salsa di pomodoro, e mescola fino fino all’assorbimento e continua così fino a cottura.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Riso ai Gamberi

STEP 4

A metà cottura aggiungi anche i gamberi precedentemente cotti e puliti e una volta pronto il riso aggiungi un cucchiaio d’olio, amalgama e impiatta

Immagine del passaggio 4 della ricetta Riso ai Gamberi

STEP 5

Spolvera con una grattata di pepe e il ciuffo di finocchietto selvatico tritato

Immagine del passaggio 5 della ricetta Riso ai Gamberi
Lo chef consiglia:
Il pepe e il finocchietto sono facoltativi ma consigliati 
mara_healthy_fit

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

mara_healthy_fit
51 ricette

In cucina Amo trovare soluzioni per tutte le esigenze alimentari, perché tutti abbiamo il diritto di goderci un pasto appagante

Presente in

©2024 Al.ta Cucina