STEP 1

:Sguscia i gamberoni, rimuovendo testa e carapace e prepara un buon fumetto con cipolla carote pomodoro.

STEP 2

Conserva qualche gamberone intero per la decorazione finale.

STEP 3

Taglia i restanti gamberoni a pezzi.

STEP 4

In una padella fai scaldare l’olio aggiungi l’aglio e lascialo rosolare aggiungi un pochino di passata di pomodoro e lasciala andare qualche minuto

STEP 5

Aggiungi il riso nella padella con il soffritto e il pomodoro e lascialo andare per 1-2 minuti, mescolando continuamente.

STEP 6

Aggiungi un mestolo di fumetto caldo al riso e mescola.

STEP 7

Continua a cuocere il risotto, aggiungendo il fumetto poco alla volta, e mescolando frequentemente.

STEP 8

Quando la cottura sarà al dente aggiungiamo i gamberoni tagliati a pezzi e lasciali cuocere giusto un paio di minuti.

STEP 9

aggiusta di sale e pepe e togli dal fuoco

STEP 10

aggiungi un pezzettino di burro,mescola bene per mantecare bene il risotto

STEP 11

non rimane che impiattare guarnire con i gamberoni interi il prezzemolo tritato e una macinata di pepe.

STEP 12

Buon appetito!

STEP 13

👨🏻‍🍳🧑‍🍳Alex&Angy