Ricetta Rigatoni pomodorini e basilico di UnFotografoInCucina

Rigatoni pomodorini e basilico

Rigatoni pomodorini e basilico

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

Introduzione

Una ricetta semplice, gustosa e low budget per gli ospiti a dieta ma che vogliono qualcosa di bello da vedere nel piatto.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

utilizzare il mixer per tritare le foglie di basilico con un po’ di olio

Immagine del passaggio 1 della ricetta Rigatoni pomodorini e basilico

STEP 2

mettere in cottura i pomodorini per scottarli con olio e basilico strappato a mano e poi frullarli per farne una simil maionese.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Rigatoni pomodorini e basilico

STEP 3

cuocere la pasta e a cottura quasi ultimata saltare con la crema di pomodorini

Immagine del passaggio 3 della ricetta Rigatoni pomodorini e basilico

STEP 4

infine impiattare e condire con la

Immagine del passaggio 4 della ricetta Rigatoni pomodorini e basilico
Lo chef consiglia:
Se vuoi avere un aroma ancora più forte di basilico usa il mortaio!
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