Rigatoni pomodorini e basilico
Rigatoni pomodorini e basilico
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Procedimento
STEP 1
utilizzare il mixer per tritare le foglie di basilico con un po’ di olio
STEP 2
mettere in cottura i pomodorini per scottarli con olio e basilico strappato a mano e poi frullarli per farne una simil maionese.
STEP 3
cuocere la pasta e a cottura quasi ultimata saltare con la crema di pomodorini
STEP 4
infine impiattare e condire con la
Lo chef consiglia:
Se vuoi avere un aroma ancora più forte di basilico usa il mortaio!
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