STEP 1

Mettiamo a bollire l'acqua

STEP 2

Nel frattempo laviamo e mondiamo le zucchine a cubetti piccolini

STEP 3

Mettiamo in una padella un filo d'olio e un po' di cipolla rossa a rosolare

STEP 4

Aggiungiamo le zucchine e saliamo

STEP 5

Facciamo cuocere a fiamma viva per qualche minuto

STEP 6

Una volta pronte le zucchine passarle in un piatto

STEP 7

Nella stessa padella dove sono state cotte mettere il pesce spada tagliato a cubetti

STEP 8

Sfumare con un po' di vino bianco

STEP 9

A cottura unire le zucchine per amalgamare i sapori

STEP 10

Nel frattempo mettiamo a cuocere la pasta

STEP 11

Una volta cotta scolarla direttamente in padella

STEP 12

Aggiungere una noce di burro

STEP 13

Impiattare con qualche foglia di basilico fresco e lamelle di mandorle tostate