RIGATONI CREMOSI ALLE MELANZANE ๐ e POLVERE DI POMODORO
RIGATONI CREMOSI ALLE MELANZANE ๐ e POLVERE DI POMODORO
Tempo totale 50 minuti
Difficoltร Facile
Introduzione
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Rigatoni pesto, pomodori secchi e cremoso di ricotta di bufala!๐๐๐
RIGATONI CREMOSI ALLE MELANZANE
CASERECCE MELANZANE E POMODORO
Polpette di melanzane, finta maionese di pomodoro e cremoso di bufala!๐งก๐งก๐งก
Ingredienti
Rigatoni integrali400ย g
Olio evoq.b.
Capperi1ย cucchiaio
Aglio1ย spicchio
Procedimento
STEP 1
๐๐ปcuoci le melanzane intere a 180 gradi in forno statico 25 minuti a 200 gradi)
STEP 2
spolpa le melanzane, falle raffreddare e frulla la polpa con aglio,pomodori secchi, capperi e basilico
STEP 3
Cuoci la pasta al dente, saltala brevemente in padella con la crema di melanzane
STEP 4
Impiatta, un filo dโolio a crudo e decora con la polvere di pomodoro e basilico
Lo chef consiglia:
Una ricetta facilissima dai sapori mediterraneiโฆ e molto scenografica! ๐
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chiara_healthytales
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicitร a tavola che uniscano gusto e salute๐. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette ๐ฅฐ! ๐๐ปig : chiara_healthytales
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