RIGATONI CREMOSI ai PEPERONI
RIGATONI CREMOSI ai PEPERONI
Introduzione
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Ingredienti
rigatoni integrali bio400 g
peperoni gialli grandi e 1 rosso2
olio EVOq.b.
sale marino integrali o di dado bio½ cucchiaino
aceto bianco ( opzionale1 cucchiaio
serve a renderli più digeribili 😉)q.b.
basilico 🌿q.b.
tofu ( di circa 100 gr)1 panetto
Procedimento
STEP 1
soffriggi la cipolla tritata con acqua calda
STEP 2
aggiungi i peperoni, il sale (o dado bio) aceto, cuoci circa 30 min
STEP 3
Aggiungi il tofu, basilico, frulla tutto benissimo
STEP 4
cuoci i rigatoni …, scolali al dente e manteca qualche minuto nella crema 🤤di peperoni
STEP 5
Impiatta aggiungendo un filo d’olio e basilico 🌿fresco
Lo chef consiglia:
Una ricetta deliziosa, semplice, leggera … e con i colori del sole 😉, la amerete 🧡
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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