Ricetta SPAGHETTI CREMOSI AI PEPERONI di chiara_healthytales
Ricetta SPAGHETTI CREMOSI AI PEPERONI di chiara_healthytales

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Primi

SPAGHETTI CREMOSI AI PEPERONI

40m

Facile

Ricetta vegetariana 🌱

di

Chiara

Ricetta vegetariana 🌱

Ingredienti

4

Porzioni

spaghetti integrali bio quadrati

400 g

peperoni gialli grandi e 1 rosso

2

cipolla

1

passata di pomodoro

130 g

Olio evo

q.b.

Sale marino integrali o di dado bio

0.5 cc

aceto bianco ( opzionale

1

serve a renderli più digeribili

q.b.

Basilico

q.b.

tofu ( di circa 100 gr)

1

Parmigiano reggiano

q.b.

Utente Chiara
Consiglio di completarli con il parmigiano verde (che ho scoperto anni fa ad una dimostrazione bimby) me ne sono innamorata 🤩 … delizioso e colorato 🌱!
- Chiara

Procedimento

1 di 5

soffriggi la cipolla tritata

2 di 5

aggiungi i peperoni, la passata,il sale (o dado bio) aceto e acqua, cuoci circa 30 min

3 di 5

frulla tutto benissimo

4 di 5

cuoci le penne …, scolale al dente e manteca qualche minuto nella crema 🤤di peperoni

5 di 5

Impiatta aggiungendo il parmigiano frullato con il basilico 🌿