SPAGHETTI CREMOSI AI PEPERONI
SPAGHETTI CREMOSI AI PEPERONI
Introduzione
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Spaghetti cremosi
SPAGHETTI CREMOSI AI PEPERONI E PECORINO PROFUMATO AL BASILICO 🌿 🌶
Ingredienti
spaghetti integrali bio quadrati400 g
peperoni gialli grandi e 1 rosso2
passata di pomodoro130 g
olio EVOq.b.
Sale marino integrali o di dado bio½ cucchiaino
aceto bianco ( opzionale1 cucchiaio
serve a renderli più digeribiliq.b.
Basilicoq.b.
tofu ( di circa 100 gr)1 panetto
Parmigiano reggianoq.b.
Procedimento
STEP 1
soffriggi la cipolla tritata
STEP 2
aggiungi i peperoni, la passata,il sale (o dado bio) aceto e acqua, cuoci circa 30 min
STEP 3
frulla tutto benissimo
STEP 4
cuoci le penne …, scolale al dente e manteca qualche minuto nella crema 🤤di peperoni
STEP 5
Impiatta aggiungendo il parmigiano frullato con il basilico 🌿
Lo chef consiglia:
Consiglio di completarli con il parmigiano verde (che ho scoperto anni fa ad una dimostrazione bimby) me ne sono innamorata 🤩 … delizioso e colorato 🌱!
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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