STEP 1

soffriggi la cipolla tritata

STEP 2

aggiungi i peperoni, la passata,il sale (o dado bio) aceto e acqua, cuoci circa 30 min

STEP 3

frulla tutto benissimo

STEP 4

cuoci le penne …, scolale al dente e manteca qualche minuto nella crema 🤤di peperoni

STEP 5

Impiatta aggiungendo il parmigiano frullato con il basilico 🌿