Ricetta SPAGHETTI CREMOSI AI PEPERONI  E PECORINO PROFUMATO AL BASILICO 🌿 🌶 di chiara_healthytales

SPAGHETTI CREMOSI AI PEPERONI E PECORINO PROFUMATO AL BASILICO 🌿 🌶

SPAGHETTI CREMOSI AI PEPERONI E PECORINO PROFUMATO AL BASILICO 🌿 🌶

Tempo totale
50 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Una cremosa bontà che non vi stancherà mai 😋

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Procedimento

STEP 1

soffriggere la cipolla tritata e lo spicchio di aglio intero e schiacciato

STEP 2

- aggiungere i peperoni, la passata, una manciata di basilico, timo, il sale o dado bio e l’aceto, cuocere circa 30 min , aggiungere gli ultimi 2 minuti le olive taggiasche e la curcuma

STEP 3

- frullare tofu, panna, basilico e 2 mestoli di peperoni

STEP 4

- cuocere la pasta molto al dente e mantecare nei peperoni , quando è quasi pronta aggiungere la crema ( non tutta😉) di tofu e la curcuma

STEP 5

Impiattare, aggiungere la crema rimasta, il peperoncino e il grana frullato con una bella manciata di basilico .

Lo chef consiglia:
Potete utilizzare il tofu o un formaggio a vostra scelta, il mio consiglio è di usarne uno con consistenza tipo Philadelphia😉
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