Rigatoni Con Zucchine, Tonno e Guanciale
Rigatoni Con Zucchine, Tonno e Guanciale
Introduzione
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Ingredienti
Pasta200 g
Filetto di tonno150 g
Guanciale100 g
Olio evoq.b.
Pepeq.b.
Acqua di cotturaq.b.
Zucchine150 g
Procedimento
STEP 1
Ho messo in padella un goccio d'olio, ho aggiunto il guanciale a listarelle e l'ho fatto rosolare. (Ne ho tolto qualcuno per decorare)
STEP 2
Ho aggiunto le zucchine ed un mestolo d'acqua di cottura e le ho fatte cucinare.
STEP 3
Una volta cotte ho aggiunto i filetti di tonno ed ho fatto insaporire.
STEP 4
Ho cotto la pasta al dente ed ho completato la cottura nel condimento aggiungendo acqua di cottura all'occorrenza.
STEP 5
Ho impiattato ed aggiunto pepe e guanciale croccante.
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