STEP 1

Mettere a bollire l’acqua salata per la pasta, intanto in una padella con un filo d’olio soffriggere la cipolla tritata, aggiungere la zucca, girare 2 minuti versare un mestolo di brodo, coprire e lasciare cuocere finché non è morbida, spegnere il fuoco ed aggiungere il gorgonzola a cubetti e le noci tritate e girare

STEP 2

Scolare la pasta, versarla in padella e amalgamare, aggiungere acqua di cottura se necessario e guarnire con foglie di salvia