STEP 1

Iniziamo preparando il sugo di carne tritando gli ortaggi e aggiungendo l'aglio intero. Aggiungiamo la carne macinata e le salsicce senza pelle, facciamo cuocere per qualche minuto e aggiungiamo la passata, il basilico e il sale. Cuociamo per circa un'ora e mezza

STEP 2

Cuociamo i rigatoni e scoliamoli al dente. In una pirofila mettiamo uno strato di sugo, aggiungiamo la pasta condita, le uova sode spezzettate, la mozzarella tritata, altro sugo e formaggio grattugiato. Continuiamo a stratificare gli ingredienti e copriamo con sugo e parmigiano. Cuociamo in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti, quindi passiamo alla modalità grill per formare la crosticina