Ricetta spaghetti agretti e cipollotto fresco
Ricetta spaghetti agretti e cipollotto fresco
Introduzione
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Ingredienti
Spaghetti fritti180 g
Agretti1 mazzetto
Pancetta tesa100 g
Pomodorini ciliegino300 g
Saleq.b.
Peperonciniq.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliare sottile il cipollotto ben lavato. Soffriggere il cipollotto fresco in una casseruola con la pancetta e un pochino di olio.
STEP 2
Aggiungere gli agretti puliti e lavati e farli appassire per due minuti, aggiungere i pomodori, aggiustare di sale e peperoncino, coprire e cuocere per altri 10 minuti.
STEP 3
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli e farli mantecare in padella con il condimento.
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