STEP 1

Prepariamo il pesto mettendo in un mixer la buccia degli agrumi, le mandorle, i capperi dissalati precedentemente, il prezzemolo, l'olio e frulliamo.

STEP 2

In una padella mettete un filo d'olio, aglio, le mazzancolle e fate cuocere 3 minuti.

STEP 3

Nel frattempo lessate in acqua salata la pasta e quando sarà cotta scolatela conservando un po' d'acqua della pasta. La cottura della pasta dipende dai minuti scritti sul pacco. Si possono utilizzare le reginette o le linguine.

STEP 4

Versate la pasta nel sugo di mazzancolle ed aggiungete il pesto di agrumi.

STEP 5

Aggiungete qualche cucchiaio di acqua calda della pasta e mantecate.

STEP 6

Impiattate e servite subito. È un piatto veloce e buonissimo. Buon appetito!! 😋😋😋🍊🍋