STEP 1

In un bicchiere alto frullate la rucola con basilico, mandorle, pecorino, olio evo fino a creare una crema bella liscia.

STEP 2

In una coppa versate il Salmone affumicato e abbondante zest di limone e nel frattempo cuocete le reginette in abbondante acqua salata.

STEP 3

Quando la pasta sarà cotta, mantecatela in coppa con la crema di basilico e rucola.

STEP 4

Servite con pioggia di pistacchi e...GODETE✨