Ricetta CALAMARATA VONGOLE E ZAFFERANO di Stefano75

1.3mila

Badge di Zafferano Leprotto

Primi

CALAMARATA VONGOLE E ZAFFERANO

1h
Media

In collaborazione con Zafferano Leprotto

In collaborazione con Zafferano Leprotto

Ingredienti

4

Porzioni

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: CALAMARATA VONGOLE E ZAFFERANO

1 di 5

Pulire e far spurgare le vongole, versare un filo di olio extravergine d’oliva in un ampio tegame aggiungere aglio e gambo di prezzemolo e scaldare , unire le vongole e farle aprire.

2 di 5

Una volta cotte le vongole filtrare il liquido e tenere da parte.

3 di 5

Portare a bollore acqua salata e cuocere la calamarata al dente

4 di 5

Versare le vongole con il liquido in un tegame aggiungere lo zafferano, mescolare dopo 2 minuti aggiungere la pasta e mantecare

5 di 5

Terminare con un filo di olio extravergine d’oliva Impiattare la pasta ,spolverare con del prezzemolo tritato finemente e servire

Zafferano Leprotto

ingrediente consigliato

Zafferano Leprotto

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