Ricetta RAVIOLONI melanzane, burrata e datterino di cucinandomidiletto

RAVIOLONI melanzane, burrata e datterino

RAVIOLONI melanzane, burrata e datterino

Tempo totale
2 ore
Difficoltà
Media
ricetta di
cucinandomidiletto

Introduzione

Ravioli di spinaci, ripieni di melanzane e burrata, in una crema di datterino e per finire melanzane fritte e una spolverata di parmigiano

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Metti in una ciotola

STEP 2

Le uova, la farina e l’olio

STEP 3

Impasta fino ad ottenere un composto elastico ed omogeneo

Lo chef consiglia:
Un pizzico di parmigiano renderà il piatto super godurioso
cucinandomidiletto

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