Ravioli salsiccia e friarielli all’arrabbiata
Ravioli salsiccia e friarielli all’arrabbiata
In collaborazione con Fini Modena
Introduzione
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Ingredienti
Ravioli salsiccia e friarielli Fini250 g
Concentrato di pomodoro1 cucchiaio
Peperoncinoq.b.
Aglio1 spicchio
Prezzemoloq.b.
Procedimento
STEP 1
Soffriggete 1 spicchio d’aglio insieme ai gambi di prezzemolo e ad un cucchiaino di peperoncino secco macinato.
STEP 2
Aggiungete i pomodori tagliati a metà e fateli saltare a fuoco alto, poi unite il concentrato di pomodoro, un mestolo d'acqua di cottura della pasta e fate cuocere qualche minuto.
STEP 3
Cuocete i Ravioli salsiccia e friarielli Fini in acqua bollente, scolateli e metteteli in padella, spolverate con del prezzemolo tritato, saltateli 1 minuto e impiattate.
ingrediente consigliato
Ravioli salsiccia e friarielli Fini
Ravioli con una pasta ruvida fatta con farine 100% italiane e uova da galline allevate a terra. Rivisitazione di un grande classico della tradizione gastronomica campana, i “Ravioli salsiccia e friarielli” sono realizzati con ingredienti di elevata qualità, ricettati in modo sapiente per ricreare tutta la complessità del gusto autentico di questa ricetta tipica, parte del patrimonio gastronomico italiano. Proposti nel formato ravioli grandi con elevata percentuale di ripieno.
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