STEP 1

Rosolare la salsiccia in un padellino. Sfumiamo con vino bianco e quando è ben rosolata la mettiamo da parte.

STEP 2

Nello stesso padellino cuociamo i pomodorini con un spicchiò d’aglio.

STEP 3

Saliamo, aggiungiamo basilico fresco e facciamo cuocere. A fuoco medio/basso coperti con un coperchio.

STEP 4

Quando sono cotti li trasferiamo in un boccale insieme alla burrata ed olio e mixiamo il tutto per ottenere una cremina.

STEP 5

(una volta ottenuta la cremina se volete, potete passarla da un colino per ottenere una cremina ancora più fine).

STEP 6

Prendiamo i protagonisti della ricetta, i Ravioli Fini e li caliamo direttamente nel padellino dove abbiamo cotto i pomodorini uniamo acqua calda e lasciamo cuocere.

STEP 7

Dopo 5 minuti, saranno cotti quindi aggiungiamo la cremina, formaggio grattugiato e salsiccia.

STEP 8

Mantechiamo ed impiattiamo. Buon appetito 😋