Ricetta Crema di peperoni e salsiccia di ilmiopiattoacolori

Crema di peperoni e salsiccia

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Crema di peperoni e salsiccia

5.0
(1)
Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile

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Procedimento

STEP 1

- Pulire i peperoni, rimuovere i semini, e tagliarli a listarelle.

STEP 2

- In una padella soffriggere la cipolla e aggiungere i peperoni, portare a cottura, aggiungendo qualche mestolo d’acqua o brodo vegetale per facilitare la cottura. Poi frullare il tutto ottenendo una crema liscia, e versarla nella stessa padella.

STEP 3

- Rimuovere il budello alla salsiccia, sminuzzarla, e cuocerla in padella senza aggiungere altri grassi.

STEP 4

- Scolare la pasta al dente, ultimare la cottura nella crema di peperoni, unire la salsiccia, e impiattare aggiungendo spezie a piacere.

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ilmiopiattoacolori
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