Ravioli salsiccia e friarielli con pesto di rucola
Ravioli salsiccia e friarielli con pesto di rucola
In collaborazione con Fini Modena
Introduzione
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Ingredienti
Ravioli salsiccia e friarielli Fini250 g
Robiola50 g
Rucola100 g
Pinoliq.b.
Gherigli di noci30 g
Parmigiano30 g
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Lava accuratamente la rucola, trasferiscila in un mixer insieme al parmigiano, ai pinoli, ai gherigli di noci, al sale e a 25g di robiola.
STEP 2
Trita aggiungendo l'olio a filo fino ad ottenere un pesto omogeneo e fluido.
STEP 3
Versa il condimento in una padella.
STEP 4
Nel frattempo cuoci i Ravioli salsiccia e friarielli Fini, scolali tenendo un mestolino di acqua di cottura da parte e mantecali con il pesto di rucola.
STEP 5
Spegni il fuoco e aggiungi, amalgamando con cura, la rimanente robiola.
STEP 6
Servi subito decorando con foglioline di prezzemolo e olio a crudo.
ingrediente consigliato
Ravioli salsiccia e friarielli Fini
Ravioli con una pasta ruvida fatta con farine 100% italiane e uova da galline allevate a terra. Rivisitazione di un grande classico della tradizione gastronomica campana, i “Ravioli salsiccia e friarielli” sono realizzati con ingredienti di elevata qualità, ricettati in modo sapiente per ricreare tutta la complessità del gusto autentico di questa ricetta tipica, parte del patrimonio gastronomico italiano. Proposti nel formato ravioli grandi con elevata percentuale di ripieno.
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E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti
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