Ricetta Ravioli ricotta e erbette Fini con crema di broccolo romanesco, salmone affumicato e pomodorini semi dry di midivertoacucinare

Ravioli ricotta e erbette Fini con crema di broccolo romanesco, salmone affumicato e pomodorini semi dry

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Ravioli ricotta e erbette Fini con crema di broccolo romanesco, salmone affumicato e pomodorini semi dry

Tempo totale
35 minuti
Difficoltร 
Facile
ricetta di

In collaborazione con Fini Modena

Introduzione

Un primo piatto semplice e saporito per mangiare in modo diverso e sfizioso i ravioli. Avete mai provato a preparare una crema buonissima con il broccolo romanesco? Vi assicuro che รจ delicata e potete abbinarla a vari ingredienti. Io ho utilizzato il salmone affumicato e i pomodorini conditi con olio, sale e pepe e cotti in friggitrice ad aria per 20 minuti. Un mix di ingredienti pazzesco! Dovete assolutamente provarli ๐Ÿ˜‰

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Per prima pulite il cavolo romanesco, sciacquatelo e fatele bollire in acqua salata per 15/20 minuti.

STEP 2

Non appena sarร  pronto, trasferitelo in una ciotola con acqua fredda e ghiaccio per mantenere il colore verde.

STEP 3

Versateli poi in un contenitore dai bordi alti e frullatelo insieme al parmigiano grattugiato, il sale e poca acqua fino ad ottenere una crema.

STEP 4

Nel frattempo rosolate il salmone affumicato in padella con un giro dโ€™olio.

STEP 5

Lavate e tagliate a metร  i pomodori e cuoceteli in friggitrice ad aria (o in forno) a 190 gradi per 20 minuti.

STEP 6

Cuocete per 1 minuto i ravioli e scolateli direttamente in padella con il salmone affumicato.

STEP 7

Aggiungete la crema di broccolo, un poโ€™ dโ€™acqua di cottura e mescolate.

STEP 8

Impiattate , aggiungendo i pomodorini.๐Ÿ˜Š

Immagine prodotto Ravioli ricotta e erbette Fini

ingrediente consigliato

Ravioli ricotta e erbette Fini

Ravioli con una pasta ruvida fatta con farine 100% italiane e uova da galline allevate a terra. Un ripieno ricco e morbido a base di ricotta fresca di qualitร , prodotta in Italia, arricchito con erbette e spinaci 100% italiani, ricettati e saltati in padella. Il tutto racchiuso in una sfoglia ruvida e porosa, che ne esalta la naturale bontร . Idonei per unโ€™alimentazione vegetariana.

Fini Modena
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Domande e recensioni

midivertoacucinare
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Ciaoโค๏ธ sono Giulia e vi do il benvenuto sul mio profilo๐Ÿ‘ฉ๐Ÿผโ€๐Ÿณ Qui troverete ricette semplici dolci e salate, alla portata di tutti!โœŒ๐Ÿผ๐Ÿ˜๐Ÿ

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