Ravioli ricotta e spinaci con cime di rapa, peperoncino e olive

Name: Ravioli ricotta e spinaci con cime di rapa, peperoncino e olive
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250.00 g ravioli ricotta e spinaci paf; 100.00 g cime di rapa; olio EVO; spicchio d'aglio; peperoncino; 50.00 g olive taggiasche; sale

ricetta di

PAF

Introduzione

Un piatto semplice e veloce da preparare ma gustoso e genuino. 
Ricetta in collaborazione con PAF.

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Ingredienti

ravioli ricotta e spinaci paf250 g
cime di rapa100 g
olio EVOq.b.
spicchio d'aglio1
peperoncino1
olive taggiasche50 g
saleq.b.

Procedimento

STEP 1

Sbollentare le cime di rapa per 5 minuti in abbondante acqua salata, tenendo da parte 150ml della loro acqua di cottura. In un padella saltare le cime di rapa con un filo di olio, uno spicchio d’aglio e il peperoncino a fiamma media.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Ravioli ricotta e spinaci con cime di rapa, peperoncino e olive

STEP 2

Rimuovere l'aglio, salare e versare i Ravioli ricotta e spinaci PAF nella padella. Aggiungere 150ml di acqua di cottura delle cime di rapa e cuocere per 2 minuti a fiamma alta.