Ravioli ricotta e spinaci con alici, olive, capperi e mollica croccante
Ravioli ricotta e spinaci con alici, olive, capperi e mollica croccante
Introduzione
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Ingredienti
ravioli ricotta e spinaci paf250 g
filetti di alici4
spicchio d'aglio1
olio EVOq.b.
capperi dissalati1 cucchiaio
olive taggiasche2 cucchiai
mollica di pane raffermo80 g
acqua calda150 ml
Procedimento
STEP 1
In una padella soffriggere l’aglio e il peperoncino in due cucchiai d’olio evo. Unire la mollica di pane raffermo e far dorare. Togliere la mollica dalla padella e tenere da parte.
STEP 2
Nella stessa padella scaldare un filo d’olio, aggiungere le alici, i Ravioli ricotta e spinaci PAF, 150ml di acqua calda e cuocere per 2 minuti.
STEP 3
Unire le olive, i capperi e amalgamare. Unire anche la mollica croccante.
STEP 4
Servire!
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