STEP 1

Mettete l’acqua a bollire e calate la pasta

STEP 2

Tagliate la cipolla di Tropea e fatela soffriggere, aggiungete la nduja e versate dell’acqua di cottura in modo da farla sciogliere e non far bruciare la cipolla

STEP 3

Versate la pasta nel condimento e aggiungete la noce di burro e una manciata di parmigiano, amalgamate il tutto e se serve aggiungete l’acqua di cottura.

STEP 4

Impiattate e decorate a piacere