Ricetta Ravioli giganti taleggio e rucola di _animaincucina_

Ravioli giganti taleggio e rucola

Ravioli giganti taleggio e rucola

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

I ravioli giganti con taleggio e rucola sono un piatto sofisticato che unisce sapori intensi e raffinati. Questi ravioli, di dimensioni generose, sono farciti con un ripieno cremoso di taleggio, un formaggio dal gusto deciso, abbinato alla freschezza e al carattere della rucola.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Per la prima cosa unite tutti gli ingredienti per l’impasto e fate un impasto liscio e abbastanza morbido dopo di che fate riposare al interno di un sacchetto per circa 30 minuti.

STEP 2

Nel fra tempo preparate il ripieno unendo la rucola tagliato piccolo insieme al taleggio e parmigiano e schiacciate bene con l’aiuto di una forchetta.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Ravioli giganti taleggio e rucola

STEP 3

Preparate la sfoglia con l’aiuto di una sfogliatrice oppure un mattarello, dopo di che ricavate dei quadretti abbastanza grossi oppure la misura che desiderate.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Ravioli giganti taleggio e rucola

STEP 4

Posizionate al centro del quadretto un cucchiaino circa di ripieno dopo di che unite due angoli e successivamente unite di nuovo dando la dorma di un tortellino gigante.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Ravioli giganti taleggio e rucola

STEP 5

In un pentolino unite il taleggio e la panna e fate sciogliere lentamente e nel fra tempo fate bollire i ravioli.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Ravioli giganti taleggio e rucola

STEP 6

Sbizzarritevi con la presentazione e servite i ravioli subito caldi.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Ravioli giganti taleggio e rucola
Lo chef consiglia:
Ideali per una cena elegante, questi ravioli sono un’esperienza culinaria unica che celebra i sapori autentici della tradizione italiana.
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