Ricetta RAVIOLI FINI CON SALSA DI DATTERINO, MELANZANE E SALSICCIA di giorgiasbakery

RAVIOLI FINI CON SALSA DI DATTERINO, MELANZANE E SALSICCIA

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RAVIOLI FINI CON SALSA DI DATTERINO, MELANZANE E SALSICCIA

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile

In collaborazione con Fini Modena

Introduzione

per questo piatto ho utilizzato i Ravioli di ricotta e erbette di Fini. Un piatto delizioso, semplice da preparare ed un’ottima alternativa per mangiare i ravioli

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tagliare la melanzana a cubetti e friggerla in olio caldo fin quando è ben dorata.

STEP 2

In un padellino rosolare la salsiccia, sfumiamo con vino bianco e quando è ben rosolata aggiungiamo la passata di datterino. Facciamo cuocere.

STEP 3

Prendiamo i ravioli ricotta e erbette Fini e li uniamo crudo direttamente alla salsa di datterino e salsiccia, facendoli cuocere direttamente nel padellino. Aggiungiamo pure mezzo bicchiere d’acqua e copriamo con coperchio.

STEP 4

Dopo due minuti aggiungiamo pure la melanzana fritta e qualche foglia di basilico.

STEP 5

Impiattiamo e buon appetito.

Ravioli ricotta e erbette Fini

ingrediente consigliato

Ravioli ricotta e erbette Fini

Ravioli con una pasta ruvida fatta con farine 100% italiane e uova da galline allevate a terra. Un ripieno ricco e morbido a base di ricotta fresca di qualità, prodotta in Italia, arricchito con erbette e spinaci 100% italiani, ricettati e saltati in padella. Il tutto racchiuso in una sfoglia ruvida e porosa, che ne esalta la naturale bontà. Idonei per un’alimentazione vegetariana.

Fini Modena
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