Ravioli di carne con crema di camembert e carciofi
Ravioli di carne con crema di camembert e carciofi
Introduzione
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Ingredienti
ravioli di carne Fini Modena250Β g
panna da cucina125Β ml
camembert (o brie)150Β g
carciofoΒ½Β
noce moscata, sale e pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Scaldare 125 ml di panna in un pentolino posto su fuoco basso insieme a 150g di camembert o brie tagliato a tocchettini e i carciofi puliti e fatti a listarelle. Nel frattempo portare a ebollizione una pentola di acqua salata.
STEP 2
Mescolare di tanto in tanti aggiungendo un mestolo di acqua di cottura e cuocere per circa 10 minuti. Quando il formaggio si Γ¨ sciolto regolare di sale e pepe e aggiungere noce moscata a piacere.
STEP 3
Cuocere i ravioli per 3 minuti e trasferirli nel condimento mantecandoli per circa 1 minuto. Servire subito un tavola con una spolverata di parmigiano e un tocco ulteriore di noce moscata πβ¨
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E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi Γ¨ allergico o intollerante al glutine. Troverete perΓ² anche ricette contenenti glutine β¨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti
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