STEP 1

Scaldare 125 ml di panna in un pentolino posto su fuoco basso insieme a 150g di camembert o brie tagliato a tocchettini e i carciofi puliti e fatti a listarelle. Nel frattempo portare a ebollizione una pentola di acqua salata.

STEP 2

Mescolare di tanto in tanti aggiungendo un mestolo di acqua di cottura e cuocere per circa 10 minuti. Quando il formaggio si è sciolto regolare di sale e pepe e aggiungere noce moscata a piacere.

STEP 3

Cuocere i ravioli per 3 minuti e trasferirli nel condimento mantecandoli per circa 1 minuto. Servire subito un tavola con una spolverata di parmigiano e un tocco ulteriore di noce moscata 😋✨