Ravioli di carciofi con burro al timo, speck croccante e nocciole
Ravioli di carciofi con burro al timo, speck croccante e nocciole
In collaborazione con Fini Modena
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Cuoci i ravioli ai carciofi Fini in abbondante acqua salata per circa 2 minuti.
STEP 2
Nel frattempo, in una padella, fai sciogliere il burro e aggiungi il timo in modo da aromatizzarlo al meglio.
STEP 3
In forno o in friggitrice ad aria fai abbrustolire lo speck per 5 minuti a 200° . Dovrà essere bello croccante.
STEP 4
A questo punto tienilo da parte per la decorazione.
STEP 5
Trasferisci i ravioli nel burro al timo e mantecali per un minuto fino ad ottenere una consistenza cremosa.
STEP 6
Sbriciola qualche fetta di speck croccante per dare un tocco scrocchiarello ed infine cospragi con abbindante granella di nocciole.
ingrediente consigliato
Ravioli di carciofi Fini
Ravioli con una pasta ruvida fatta con farine 100% italiane e uova da galline allevate a terra. Un morbido e ricco ripieno a base di carciofi, avvolto nella tradizionale sfoglia ruvida e porosa, per un’esperienza di gusto autentica ed intensa. Idonei per un’alimentazione vegetariana.
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E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti
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