Ravioli di carciofi, fonduta di provolone piccante e prosciutto crudo croccante
Ravioli di carciofi, fonduta di provolone piccante e prosciutto crudo croccante
In collaborazione con Fini Modena
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Strudel con carciofi ricotta e prosciutto crudo
RIGATONI ZAFFERANO E CRUDO CROCCANTE
Pappardelle ai carciofi con guanciale croccante, mentuccia e carciofi fritti
Bombette ripiene di prosciutto crudo e crema di carciofi
La Mia Prosciutto Crudo e Burrata
Spaghettoni con carciofi, prosciutto crudo croccante, crema di provolone e noci
Ingredienti
Ravioli di carciofi Fini250 g
Provolone piccante100 g
Panna fresca100 ml
Prosciutto crudo2 fette
Procedimento
STEP 1
Tagliate il prosciutto a listarelle, fatelo croccante in padella a fuoco basso, poi tritatelo con in tritatutto.
STEP 2
Grattugiate il provolone e mettetelo in un pentolino insieme alla panna fresca, poi cuocete a fuoco bassissimo mescolando spesso fino ad avere una fonduta liscia.
STEP 3
Cuocete i ravioli ai carciofi in acqua bollente, scolateli bene, conditeli con la fonduta e impiattate usando il prosciutto croccante come topping.
ingrediente consigliato
Ravioli di carciofi Fini
Ravioli con una pasta ruvida fatta con farine 100% italiane e uova da galline allevate a terra. Un morbido e ricco ripieno a base di carciofi, avvolto nella tradizionale sfoglia ruvida e porosa, per un’esperienza di gusto autentica ed intensa. Idonei per un’alimentazione vegetariana.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Mejo faccia roscia che panza moscia! Tutti piatti fatti in casa da un marchigiano con 3 regole: ☝🏼sapore ✌🏼 colore 🤙🏼 semplicità
Domande e recensioni