Radicchio gorgonzola e mascarpone
Radicchio gorgonzola e mascarpone
Tempo totale 9 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Radicchioq.b.
Mascarpone80 g
Gorgonzola100 g
Saleq.b.
Olioq.b.
Procedimento
STEP 1
Iniziate mettendo su la pentola con l’acqua, calate la pasta e salate .
STEP 2
In un padellino rosolate qualche minuto il radicchio , il tempo che si ammorbidisce aggiungete il mascarpone e il gorgonzola.
STEP 3
Aiutateci con l’acqua di cottura per creare una crema non troppo densa
STEP 4
Scolate e amalgamate con un filino d’olio di oliva
Lo chef consiglia:
Un piatto dagli ingredienti poveri , io l’ho servito a Natale di due anni fa , il nonno seduto in fondo alzò il dito e mi disse : “ A nipotì , sto piatto non è banale , proprio come te!
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federicagiudice64
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Lo stacanovisto è mio amico, 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐜𝐜𝐡𝐢𝐫𝐞 𝐮𝐧 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐭𝐨 𝐞́ 𝐢𝐥 ˢᵉᶜᵒⁿᵈᵒ ᵐᵒᵈᵒ 𝐝𝐢 𝐦𝐚𝐠𝐧𝐚𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐠𝐥𝐢 𝐨𝐜𝐜𝐡𝐢 📍𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚𝐧a☀️⛱️🍋𝐕𝐢𝐭𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 ᵃˡˡᵃ ʳⁱᶜᵉʳᶜᵃ ᵈⁱ ⁿᵘᵒᵛᵉ ⁱᵈᵉᵉ
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