Ricetta Amatriciana alternativa di giusi7

Amatriciana alternativa

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Introduzione

Amatriciana di zucchine e pancetta

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Procedimento

STEP 1

Laviamo mondiamo le zucchine e tagliamole a rondelle sottili

STEP 2

Mettiamo le zucchine in una padella con olio evo la pancetta tagliata a striscioline lasciamo soffriggere il tutto per 15 minuti poi sfumare col vino bianco

STEP 3

Aggiungere la passata di pomodoro saliamo pepiamo e lasciamo cuocere altri 15 minuti

STEP 4

Una volta cotto il sugo spegnere il fornello e aggiungere pecorino grattato

STEP 5

Scolare la pasta e al dente e aggiungetela al condimento preparato.

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