STEP 1

Per prima cosa pulire qualche foglia di cicoria e tagliarle in piccoli pezzi, dopodiché metterle in una padella con olio e un pizzico di sale e cuocerle. Una volta cotte frullarle e mettere da parte la crema che è stata ricavata. Nel frattempo far cuocere gli spaghetti.

STEP 2

In una padella mettere un filo d’olio, un po’ d’acqua di cottura e il nero di seppia e fra cuocere il tutto.

STEP 3

Una volta che la pasta è ben al dente scolarla nel condimento e finirla di cuocere per un paio di minuti saltandola.

STEP 4

È il momento di impiattare, quindi creare un vortice di ossa e metterli all’interno del piatto alla quale sopra bisogna aggiungere i fiocchi di latte. Sporcare con la crema di cicoria e cospargere con gli anacardi tritati al coltello.

STEP 5

Arrivati a questo punto non vi resta che gustare questo piatto semplice ma buonissimo🤤 (Se volete vedere il reel lo trovate nella mia pagina di Instagram _FoodCry_😉)