STEP 1

Tagliamo a listarelle lo speck e lo facciamo rosolare in padella finché non risulterà croccante. Una volta pronta la teniamo da parte.

STEP 2

Lessiamo la pasta e nel mentre prepariamo la salsa ai formaggi.

STEP 3

In padella a fuoco basso amalgamiamo la panna, il gorgonzola e il parmigiano e mescoliamo finché non otterremo una crema.

STEP 4

Scoliamo la pasta e la tuffiamo nella salsa allo formaggi.

STEP 5

Uniamo lo speck croccante e per ultime le noci tagliate grossolanamente.